2014年高考將至,，為確?？忌嬍嘲踩?月3日上午，縣食品藥品監(jiān)督管理局召開高招期間食品安全專項整治啟動會,，安排部署高考期間餐飲服務(wù)監(jiān)管重點工作,，要求做到“三個到位”,，為廣大師生餐飲食品安全提供保障,。
一是隱患排查到位。以考點周圍,、考點內(nèi)和監(jiān)考員食宿賓館及其周邊餐飲單位為重點開展全面排查,，認真排查餐飲安全薄弱環(huán)節(jié)和存在的突出問題。同時,，組織餐飲監(jiān)管人員分片,、定人定崗，進行廚房,、飯菜及飲食衛(wèi)生檢查,。嚴格執(zhí)行天天監(jiān)督、餐餐檢查制度,，保證考生飲食衛(wèi)生,。
二是督促整改到位。對排查出的無餐飲許可證和健康證及超范圍經(jīng)營等突出問題,，按照整改意見要求,，督促指導(dǎo)相關(guān)學(xué)校食堂和餐飲單位進行認真整改，并要求其嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度,，確保整改到位,。
三是責(zé)任落實到位。堅持領(lǐng)導(dǎo)包片和監(jiān)督員包店相結(jié)合的原則,，包店監(jiān)督員在供餐單位蹲點,，全程監(jiān)督共餐單位食品原料采購、加工制作,、就餐供應(yīng),、食品留樣等重點環(huán)節(jié),，發(fā)現(xiàn)特殊情況和突發(fā)性問題及時處置。包片領(lǐng)導(dǎo)不定時對供餐的學(xué)校食堂和餐飲單位進行巡查,，及時排除食品安全隱患,，避免高招期間餐飲食品安全事故的發(fā)生,。
