近日，清豐縣首屆的孝鄉(xiāng)廟會拉開帷幕,，廟會盛況將從2017年臘月二十三持續(xù)到2018年正月十六,，四面八方游客聚集而來,，為保障廣大游客、香客的飲食安全和身體健康,，清豐縣固城鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所精心組織,，多措并舉，切實守護孝鄉(xiāng)廟會期間食品安全,，確保廟會期間食品安全事故零發(fā)生,。
一是建立保障體系。及時召開廟會食品安全保障工作專題會議,，研究部署保障工作,，制定方案、成立保障工作小組,，明確職責,。
二是抓好源頭管理。執(zhí)法人員提前與廟會管理方,、主辦方對接,，宣傳食品安全知識及有關規(guī)定，發(fā)放食品安全宣傳資料,，要求其做好所有入場涉食經營戶的資格審查,；與主辦方及經營戶簽訂《食品安全承諾書》，開展食品安全知識培訓,，向入場經營的22家各地特色飲食食品經營戶發(fā)放“食品經營戶登記表”,，逐戶登記建檔，留存負責人和從業(yè)人員身份證和健康證復印件,，確保經營戶底數(shù)清,、資料細、可追溯,。
三是強化監(jiān)管巡查,。執(zhí)法監(jiān)管人員先后開展二次拉網式檢查，以廟會主街道及其周邊的食品經營單位為重點,，對從業(yè)人員健康證,、原輔料索證索票、操作場所衛(wèi)生狀況,、食品儲存條件,、“三防”設施等嚴格進行規(guī)范。對存在食品安全隱患的經營戶,，現(xiàn)場進行指導,，并督促整改；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為,，堅決依法查處,，以高壓態(tài)勢推動經營戶依法,、依規(guī)、誠信經營,。
四是加強宣傳教育,。開展食品安全進廟會活動，以現(xiàn)場咨詢,、發(fā)放《食品安全法》及相關宣傳資料等形式,，開展食品安全知識宣傳，提高經營戶和廣大群眾的食品安全意識,，筑牢食品安全第一道防線,。
五是加強應急值守。在孝鄉(xiāng)廟會醒目位置設置“投訴舉報箱”,，專人負責保障,，及時受理消費者投訴舉報，切實維護群眾合法權益,。截至目前未發(fā)生任何食品安全事故,。
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