近日,，縣食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)建全國衛(wèi)生縣城為契機(jī),，在縣城區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲單位食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位經(jīng)營環(huán)境,，提升全縣餐飲食品安全保障水平,。
一是劃分責(zé)任區(qū)域,，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管,?？h城區(qū)共有餐飲服務(wù)單位499家，監(jiān)管任務(wù)繁重,。為在短時(shí)間內(nèi)取得監(jiān)管成效,，將食品監(jiān)督所執(zhí)法人員分成三個(gè)隊(duì)，各由一名副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊(duì),，明確具體監(jiān)管區(qū)域,，逐街住戶開展排查，確保監(jiān)管不留“盲區(qū)”,。
二是突出工作重點(diǎn),，開展專項(xiàng)整治。針對(duì)考評(píng)組專家提出的問題,，該局專門下發(fā)了整治工作要點(diǎn),，以縣城區(qū)中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂和小型餐飲單位為整治重點(diǎn),，從后廚和就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生入手,，要求餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人徹底改善衛(wèi)生狀況，鏟除油煙,，清理餐廚垃圾,；完善冷藏、消毒,、清洗和防塵,、防蟲、防蠅設(shè)備設(shè)施,，完善公示欄信息,；嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，嚴(yán)把食品進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),；嚴(yán)厲查處無許可證和健康證明等違法違規(guī)經(jīng)營行為,。
三是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保工作成效,。專項(xiàng)整治工作開展以來,，每天下午六點(diǎn)，三個(gè)隊(duì)主要負(fù)責(zé)同志準(zhǔn)時(shí)向局黨組匯報(bào)當(dāng)天工作開展情況,。為了更好地檢驗(yàn)工作,，領(lǐng)導(dǎo)班子成員以重點(diǎn)路段為單位劃分責(zé)任區(qū)，每天督查餐飲單位整改情況及執(zhí)法人員工作開展情況,。
四是開展聯(lián)合執(zhí)法,，解決監(jiān)管難點(diǎn)。針對(duì)個(gè)別無證照餐飲單位,、臟亂差拒不整改餐飲單位,，聯(lián)合工商、公安、愛衛(wèi)辦,、電視臺(tái)共同執(zhí)法,，對(duì)冷硬橫推經(jīng)營戶進(jìn)行曝光，依法取締無證照經(jīng)營戶,，加大對(duì)食品違法犯罪行為打擊力度,，進(jìn)一步規(guī)范和凈化全縣食品市場(chǎng)環(huán)境。
截至目前,，共檢查縣城區(qū)餐飲服務(wù)單位499家,，對(duì)存在問題的單位下達(dá)了限期責(zé)令整改，依法取締了問題嚴(yán)重的無許可證經(jīng)營門店,。下一步,，在狠抓餐飲服務(wù)單位排查的同時(shí)，扎實(shí)開展整治工作“回頭看”,，督促限期整改的餐飲服務(wù)單位抓好整改落實(shí),，未按要求整改的嚴(yán)厲查處，同時(shí)開展示范創(chuàng)建工作,，以點(diǎn)帶面,，全面提升縣城區(qū)的餐飲服務(wù)單位的整體水平。
