為切實做好春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日期間食品藥品安全,，讓全縣人民過上一個安全,、快樂、祥和新春佳節(jié),，清豐縣食藥監(jiān)局進一步加大工作力度,，提前對我縣承辦年夜飯的餐飲單位進行食品安全專項檢查,全面排查餐飲食品安全隱患。
此次專項整治將從以下五個方面重點展開：一是嚴(yán)格查處餐飲單位無證經(jīng)營,、餐飲人員無證上崗等情況,。二是嚴(yán)格規(guī)范餐飲單位的食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度及臺賬落實情況采購和使用,。三是規(guī)范各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所和生產(chǎn)經(jīng)營過程的環(huán)境衛(wèi)生,，督促添置必要的消毒設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。四是實行“年夜飯”登記備案工作,。上報春節(jié)期間本單位食品安全管理員姓名和聯(lián)系方式,，提供年夜飯桌數(shù)人數(shù)情況，并嚴(yán)格做好食品留樣及留樣記錄,。五是與轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的所有酒店簽訂了食品安全承諾書,，明確了食品安全責(zé)任。
截止目前,，已排查餐飲單位210家,，對存在問題的單位及時下達了《整改意見通知書》。下一步,，執(zhí)法人員將持續(xù)跟進各單位的整改落實情況,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營、違法添加,、抽檢不合格,、整改不到位等問題嚴(yán)查嚴(yán)處，切實保障全縣人民吃上放心年夜飯,。
