習(xí)近平：要向森林要食物，向江河湖海要食物,，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物,，同時(shí)要從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè),，向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白。
這段話(huà)出自2022年3月6日習(xí)近平總書(shū)記看望參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界,、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員時(shí)的講話(huà),。
國(guó)以民為本,，民以食為天。我國(guó)“人口基數(shù)大,，人均資源占有量少”的基本國(guó)情,，決定了我們必須在毫不放松糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，努力開(kāi)發(fā)和豐富食物資源,，滿(mǎn)足人民群眾日益多元的食物消費(fèi)新需求。
從2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議首次提出“推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌,、農(nóng)林牧漁結(jié)合,、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”,，到今年中央農(nóng)村工作會(huì)議最新提出“農(nóng)林牧漁并舉,，構(gòu)建多元化食物供給體系”，近年來(lái),，我國(guó)不斷拓展傳統(tǒng)糧食邊界,，以實(shí)踐探索豐富著“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”,。作為人口大國(guó),，我們用占世界9%的耕地養(yǎng)活了近20%的人口，土地特別是耕地的增長(zhǎng)空間已極為有限,。同時(shí),，我國(guó)擁有近40億畝草地、42億畝林地以及數(shù)百萬(wàn)平方公里的海洋和江河湖泊,，蘊(yùn)藏著糧油肉蛋魚(yú)奶果蔬菌等豐富的食物供給來(lái)源，有待全方位,、多途徑地加以合理開(kāi)發(fā)利用,。
隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，大眾飲食結(jié)構(gòu)已從“食物80%以上來(lái)自主糧”,，變成“一小碗飯配一大桌菜”,。除碳水主食外，現(xiàn)代人更講究蛋白質(zhì),、纖維,、微量元素等營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，“大食物觀”正是順應(yīng)了社會(huì)發(fā)展的需求,。“大食物觀”并非要?jiǎng)訐u糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)地位,，尤其是在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不確定性增強(qiáng)的大背景下，更有助于我們主動(dòng)對(duì)沖各種風(fēng)險(xiǎn),。今年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13908億斤,，不僅連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上,，還實(shí)現(xiàn)了總產(chǎn)量、面積,、單產(chǎn)的全面提升,，進(jìn)一步夯實(shí)重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給的安全根基。
保證14億人吃飽吃好,，絕不是一件唾手可得的事情,。從解決溫飽，到實(shí)現(xiàn)小康,，再到共同富裕,，我們要依靠科技和改革雙輪驅(qū)動(dòng)，把推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局作為新征程上鄉(xiāng)村全面振興的生動(dòng)實(shí)踐,，以“舌尖上的中國(guó)”滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民對(duì)美好生活的追求,，確保手中的“中國(guó)飯碗”底氣更足、成色更佳,。
本期解讀：姜葳 央廣網(wǎng)評(píng)論員
